Maison Christian Faure

Copyright photo : Maison Christian Faure

Doit-on seulement encore présenter ce palais du gâteau, ce temple de la viennoiserie, en un mot comme en mille : ce petit bout de France de son savoir-faire en matière de pâtisserie (et de son beurre inégalable), arrimé au Vieux-Montréal ?

C’est ici qu’officie Monsieur Christian Faure, Meilleur Ouvrier de France (1997), et l’un des chefs pâtissiers les plus récompensés au monde, toujours avide de nous faire partager ces créations et classiques revisités, éclairs, mille-feuilles, babas, macarons et autres viennoiseries en tête. On y vient déguster une spécialité de chocolat avec un café, voire un menu complet, tiré de la carte Snacking Chic, avant d’emporter avec soi un petit souvenir de l’épicerie sucrée. On y vient aussi apprendre le métier de pâtissier, puisque Christian Faure a également créé ici la première école internationale d’enseignement à la pâtisserie française au Canada, riche de plusieurs programmes destinés aux professionnels autant qu’aux amateurs (sérieux). Du grand art, jusque dans le moindre détail.

Notre avis

Christian Faure a permis de redéfinir les standards de qualité, de produits et de goût en matière de pâtisserie, à Montréal ainsi qu’ailleurs au Canada et en Amérique du Nord. Son école a fait des émules et l’on retrouve aujourd’hui ses élèves parmi les pâtissiers les plus talentueux de Montréal, pour notre plus grand bonheur. Sa maison est un hommage aux bonnes choses de la vie, une invitation à prendre le temps. Pour la communauté française de Montréal en mal de pays, elle est un passage obligé, tôt ou tard…

Saisons d’ouverture :

  • Printemps
  • Été
  • Automne
  • Hiver

Horaires :

lundi8h - 19h

mardi8h - 19h

mercredi8h - 19h

jeudi8h - 19h

vendredi8h - 19h

samedi8h - 19h

dimanche8h - 19h



Services

Restauration sur place
Épicerie fine
Boutique en ligne
Commandes et réservations
École de pâtisserie
Événements et salles privées


Adresse :

355 place Royale, Montréal

Adresse :

1225 Boulevard de Maisonneuve Ouest

Adresse :

705 Rue Sainte-Catherine Ouest (Centre Eaton)

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