Charlevoix en automne : 10 escapades pour faire le plein de couleurs et de saveurs

Du fleuve jusqu’aux montagnes en passant par la campagne, Charlevoix est une destination incomparable pour profiter des derniers moments de douceur de l’année, s’enivrer de paysages colorés et déguster les merveilles tirées d’un terroir régional parmi les plus généreux et diversifiés de la province. Suivez nos dix suggestions pour explorer Charlevoix en automne par les pupilles et les papilles !

Une région, une saison, deux sources d’inspiration en or pour vivre un nouveau voyage au Québec inoubliable : Charlevoix en automne, c’est le grand festival des couleurs et des saveurs

Parc national des Hautes‑Gorges-de-la-Rivière‑Malbaie –Photo Tourisme Charlevoix

1. S’offrir une virée fermière et goûter aux joies de l’autocueillette chez les producteurs de Charlevoix en automne

L’automne charlevoisien sait réveiller autant les gourmands que les mordus de bon temps au grand air. Et s’il est une activité familiale qui réunit ces deux plaisirs, c’est bien l’autocueillette. Un vrai bonheur à vivre jusqu’en octobre, alors que les fruits et les légumes gorgés de soleil ne demandent qu’à remplir votre panier. Les fermes proposant de vous adonner à l’autocueillette à même leurs champs sont nombreuses dans Charlevoix. Elles sont autant d’occasions de vivre des moments de convivialité et de rencontrer les producteurs passionnés qui font la réputation du terroir de la région.

Les Jardins du Centre, situés aux Éboulements, font partie de nos adresses coups de cœur. Cette ferme maraîchère et épicerie du terroir étend 25 hectares de cultures respectueuses de l’environnement avec vue imprenable sur le fleuve. Une quarantaine de fruits et légumes différents y est produite, dont plusieurs variétés originales comme la gourgane (légumineuse aussi appelée fève des marais), la pomme de terre bleue ou encore les betteraves colorées. L’autocueillette des petits fruits s’y pratique de la mi-juillet jusqu’à la fin du mois d’octobre, alors qu’une multitude de courges et de citrouilles de toutes les formes et de toutes les couleurs s’invite dans le décor ! À Baie-Saint-Paul, la Ferme Marie-Noëlle Beaulieu est un autre incontournable à visiter en famille, en particulier pour sa fermette pédagogique où rencontrer les animaux, mais aussi pour son labyrinthe de maïs : 4 km à parcourir les week-ends d’automne avec une multitude de défis à relever, dont la découverte du maïs bleu.

Ferme Marie-Noëlle Beaulieu – Photo Raphaël Bilodeau

 2. Arpenter la Route des Saveurs pour garnir son panier des meilleurs produits de Charlevoix en automne

 Ce tour à la ferme vous a ouvert l’appétit ? Il est temps de compléter votre panier gourmand avec le meilleur du terroir régional en empruntant la Route des Saveurs qui sillonne Charlevoix entre fleuve et montagnes. Cidres, vins, bières artisanales, fromages, viandes bio, chocolats fins, bonnes tables… ce parcours agrotouristique en forme d’odyssée épicurienne est des plus agréables sous les couleurs de l’automne. Parmi nos escales préférées, on retrouve Les Viandes Bio de Charlevoix, entreprise installée à Saint-Urbain qui élève notamment des porcs biologiques pour les transformer en produits de charcuterie d’excellente qualité. Vous vous régalerez également à la Ferme basque de Charlevoix, toujours à Saint-Urbain, dont les canards élevés avec amour donnent de succulents foies gras et autres produits dérivés. Amateurs de bons fromages, foncez à la Laiterie Charlevoix.

Pique-nique à la Laiterie de Charlevoix – Photo André-Olivier Lyra

Cette fromagerie historique de Baie-Saint-Paul est également un Économusée^® de la fromagerie où tout connaître de la fabrication des produits fins qui font sa renommée dans tout le Québec, tels le Fleurmier de Charlevoix, le Cendré des Grands-Jardins de Charlevoix ou encore le 1608 de Charlevoix. À Baie-Saint-Paul, d’autres délices fromagers artisanaux vous attendent chez la Famille Migneron de Charlevoix qui, en plus de leurs fromages signatures comme Le Migneron de Charlevoix, produit des vins biologiques et des spiritueux à base de petit-lait et de marc de raisin sous la marque Charlevoyou. À l’heure de trinquer, ne négligez pas les propositions de la MicroBrasserie Charlevoix, l’incontournable micro de Baie-Saint-Paul depuis 1998, ni celles de la Cidrerie des Vergers Pedneault à l’Isle-aux-Coudres, dont la gamme vous surprendra. Spiritueux fins et bières de caractère ont par ailleurs la vedette chez Menaud, à Clermont, une distillerie et brasserie qui tire le meilleur des matières premières de la région, tandis que la palme de l’originalité revient sans conteste au Domaine Omerto, à Baie-Saint-Paul, qui élabore un vin apéritif unique à base de tomates ancestrales bio. Enfin, qui dit automne dit forcément parfums et saveurs des sous-bois. Direction Champignons Charlevoix, du côté de La Malbaie, pour découvrir la gamme de ce pionnier de la culture des pleurotes au Québec, dont des bocaux, à l’image du pesto de pleurotes ou des morilles marinées, qui épateront vos papilles.

Cueillette de pommes à la Cidrerie des Vergers Pedneault – Photo André-Olivier Lyra 

3. Dénicher des plats d’automne réconfortants dans les restaurants de Charlevoix

Entre douceur et fraîcheur, l’automne éveille des envies de plats aux parfums francs du terroir régional, cette cuisine de saison qui réconforte à coup sûr. Cela tombe à merveille : la Route des Saveurs de Charlevoix nous invite aussi à mettre les pieds sous la table pour se laisser enchanter par le savoir-faire des chefs d’ici et leur passion pour les produits locaux. Vous nous donnerez par exemple des nouvelles du jarret d’agneau braisé de l’Auberge La Marmite à La Malbaie, ou de la cocotte d’épaule de porc bio concoctée par le Restaurant Bistro Mouton Noir à Baie-Saint-Paul. On vous recommande également les plats imaginés par le chef propriétaire de Chez Truchon à La Malbaie, dont sa délicieuse soupe de pois vert, son boudin noir indécent, de même que sa pièce de gigot d’agneau ou son magret de canard, le tout à base de produits 100 % locaux.

Repas au restaurant Le Mouton Noir – Photo André-Olivier Lyra

D’autres tables dont les propositions « fitteront » parfaitement avec le décor automnal sont à débusquer à Baie-Saint-Paul, tels les Faux Bergers et leur gastronomie inventive au feu de bois, ou le Restaurant Les Labours et sa magnifique cuisine ouverte où sont travaillés des produits frais, régionaux et de saison. Notre péché mignon d’automne à déguster dans une ambiance à la fois champêtre, historique et insolite ? La soupe à l’oignon de la Maison du Bootlegger, entre les murs d’un ancien speakeasy du temps de la prohibition, devrait vous laisser un souvenir plus que durable…

Faux Bergers – Photo Tourisme Charlevoix

4. Profiter des dernières terrasses de la belle saison dans Charlevoix

Par certains côtés, l’automne charlevoisien se présente comme le bouquet final de l’été. On aime célébrer chaque goutte de cette ultime parenthèse de douceur avant l’arrivée fracassante du long hiver. C’est donc le temps par excellence de profiter une dernière fois de la dolce vita en terrasse. En la matière, Charlevoix n’est pas en reste, qu’il s’agisse de jouir de la vue sur le fleuve, sur les montagnes, ou de profiter de l’effervescence de la ville et des charmes du village tout en dégustant un plat ou en sirotant une bière artisanale. Parmi nos terrasses préférées, celle du restaurant Le Corylus, qui n’est autre que la table de la Cidrerie et Vergers Pedneault à l’Isle-aux-Coudres, vous enchantera pour son point de vue sur le fleuve et la côte de Charlevoix. Trinquer avec le Saint-Laurent sous le nez, c’est un privilège dont on jouit sans modération à La Malbaie également, par exemple depuis la terrasse du Restaurant Allegro, pourvue de foyers, ou sur celle de l’Auberge de jeunesse La Malbaie, devenue La Secousse, qu’on adore pour son ambiance conviviale et festive. Enfin, pour un petit bain d’animation urbaine en prise directe avec le centre-ville de Baie-Saint-Paul, on ne saurait trop vous conseiller la terrasse du Saint-Pub, le restaurant de la MicroBrasserie Charlevoix. L’adresse parfaite pour prendre du bon temps à l’air libre entre amis, avant de devoir ressortir les tuques et les mitaines du placard !

Restaurant le Saint-Pub de la MicroBrasserie Charlevoix – Photo Bon Appétit Qc

5. Partir à la chasse aux spots les plus photogéniques sur les routes panoramiques de Charlevoix

Après les papilles, c’est au tour des pupilles d’être régalées par Charlevoix dans ses quartiers d’automne. À vélo, en moto ou en voiture, tous les moyens sont bons pour dénicher les points de vue les plus saisissants avec, toujours en toile de fond, la majesté du fleuve Saint-Laurent, celle des montagnes et, bien entendu, les couleurs flamboyantes de l’été des Indiens qui repeignent les couverts forestiers de la région en septembre et octobre. Pour partir à la chasse aux plus beaux points de vue de Charlevoix, deux routes panoramiques s’imposent comme de véritables tapis rouges. La Route du Fleuve longe le Saint-Laurent sur 78 km de Baie-Saint-Paul à La Malbaie. On ne manquera sûrement pas l’arrêt aux Éboulements ou à Saint-Irénée, d’authentiques balcons sur l’immensité du fleuve, pas plus que l’escale à l’Isle-aux-Coudres, moyennant un petit tour de traversier gratuit. La route qui ceinture l’île sur 23 km est un véritable enchantement panoramique, multipliant les points de vue inédits sur le littoral charlevoisien.

Vue sur le fleuve Saint-Laurent du village de Les Éboulements – Photo André-Olivier Lyra

Prendre de la hauteur et tutoyer des sommets d’émotion panoramique, c’est l’invitation lancée par la Route des Montagnes qui relie les deux parcs nationaux de Charlevoix, le parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie et le parc national des Grands-Jardins. Outre ces deux bornes aux paysages enchanteurs, les localités de Notre-Dame-des-Monts, de Saint-Urbain et de Saint-Aimé-des-Lacs sont nos escales favorites pour humer l’air des montagnes et en prendre plein la vue. Pas moins de 121 km de road trip panoramique vous attendent sur cette route explorant les reliefs de Charlevoix !

Vue sur les montagnes de Charlevoix à Notre-Dame-des-Monts – Photo André-Olivier Lyra

6. Randonner, pédaler et pagayer au milieu des couleurs de l’automne dans Charlevoix

Moins de moteur, plus de douceur ! Restons dans les montagnes de l’arrière-pays de Charlevoix pour profiter des activités de plein air à vivre au cœur de ces écrins de nature préservée. En automne, d’incroyables bains de couleurs sont à prendre dans les parcs nationaux de la région, en particulier sur les sentiers de randonnée pédestre. Avec ses dénivelés fous, ses vallées glaciaires profondes et ses eaux vives, le parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie, celui où s’élancer à la conquête de la mythique Acropole des Draveurs, compte aussi plusieurs sentiers plus accessibles réputés pour leur beauté en automne. C’est le cas du Riverain, sentier de niveau intermédiaire qui longe la rive ouest de la rivière Malbaie en multipliant les points de vue sur la vallée et le Cran des Érables… autant dire que les couleurs sont au rendez-vous ! Jusqu’à la première dizaine du mois d’octobre, on peut de plus expérimenter le canot, le kayak, le surf à pagaie ou encore le rabaska sur les eaux de la rivière Malbaie, de même que le vélo au gré d’un parcours de 8 km au cœur du parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie.

Parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie – Photo Mario Faubert

L’automne se vit en grand aussi au parc national des Grands-Jardins, cet autre joyau de Charlevoix qui marque l’aire centrale de la réserve de la biosphère. De niveau soutenu, le sentier Mont-du-Lac-des-Cygnes vous donnera accès à un étonnant milieu naturel subalpin à 980 mètres d’altitude. C’est certainement le point de vue le plus impressionnant qu’on puisse imaginer sur l’astroblème de Charlevoix et le massif laurentien, mais sachez que la récompense se mérite – 8,6 km aller-retour pour 480 m de dénivelé. Pour une marche moins sportive et tout aussi colorée, optez par exemple pour le sentier Le Boréal qui arpente le cœur des plus vieilles forêts boréales du parc sur 3,4 km (environ 1 h 30 aller-retour). Ici aussi, tout un éventail d’activités nautiques est accessible jusqu’au début du mois d’octobre. Il en va de même pour la sensationnelle via ferrata du Mont-du-Lac-des-Cygnes, un circuit sécurisé à même la paroi du mont du Lac des Cygnes auquel vous convie l’équipe de Parcours Aventures en partenariat avec le parc national. Une sortie d’automne 100 % vertigineuse !

Via ferrata dans le parc national des Grands-Jardins avec Parcours Aventure – Photo Canopée/Parcours Aventure

7. Admirer Charlevoix en automne d’une manière inédite, depuis les rails, les airs ou l’eau

 Les couleurs de l’automne, vous l’aurez compris, il est impossible de s’en lasser dans Charlevoix, où que l’on se trouve dans la région. Pour ajouter une bonne dose de sensations inusitées à ce festin panoramique, nous avons trois bons plans qui se distinguent par leur originalité. En montant à bord du Train de Charlevoix, qui épouse la rive nord du Saint-Laurent sur 125 km entre Québec et La Malbaie, on laisse défiler en tout confort des paysages côtiers qu’aucune route ne permet d’explorer. Pouvant se découper en petits trajets au départ de Baie-Saint-Paul, cette échappée ferroviaire entre fleuve et montagnes atteint, comme on s’en doute, des sommets de magie au cœur de l’automne.

Train de Charlevoix – Photo Caroline Perron

Et vu d’en haut, cela donne quoi, l’automne de Charlevoix ? Vous obtiendrez la plus magistrale des réponses en vous adressant à Héli-Charlevoix, compagnie de Baie-Saint-Paul qui propose des survols de la région en hélicoptère. Le fleuve, l’Isle-aux-Coudres, la côte, la campagne, les montagnes… tout Charlevoix s’offre comme jamais depuis les airs. Héli-Charlevoix propose de plus des forfaits originaux incluant des haltes gourmandes ou des randonnées sur des sites incroyables, un phare, une île, une plage ou encore le sommet du mont des Morios. Un dernier plan malin pour voir Charlevoix autrement ? Que diriez-vous d’une randonnée en kayak de mer ou en planche à pagaie à fleur de Saint-Laurent le long des côtes ? Katabatik – Aventure dans Charlevoix a forcément le forfait à votre goût, d’autant que cette compagnie de Baie-Saint-Paul (avec Saint-Irénée comme autre port d’attache) propose aussi des descentes en eaux vives sur la rivière du Gouffre, des sorties de canyoning dans les cascades de Charlevoix ou encore la location de vélos. Que d’aventures pour vivre intensément l’automne charlevoisien !

Sortie en kayak sur la rivière du Gouffre – Photo André-Olivier Lyra

8. Profiter des dernières croisières aux baleines de l’année dans Charlevoix

Charlevoix en automne, c’est aussi le bon lieu au bon moment pour partir à la rencontre des géants du Saint-Laurent à bord d’un Zodiac ou d’un bateau d’observation. Dans les eaux du parc marin du Saguenay–Saint-Laurent, qui s’étendent de Charlevoix jusqu’à la Côte-Nord, la magie bat son plein jusqu’à la fin du mois d’octobre : pas moins de treize espèces de baleines différentes peuvent être observées, dont le plus grand mammifère de la planète, la baleine bleue. Vous êtes tout simplement sur l’un des meilleurs sites au monde pour l’observation des cétacés ! Rendez-vous au quai de Baie-Sainte-Catherine afin d’embarquer avec Croisières AML. Le leader québécois des croisières aux baleines a imaginé une multitude de forfaits en bateau ou en Zodiac, toujours dans le respect des animaux et de l’environnement et avec les précieux éclairages d’un guide naturaliste. Assurément l’une des expériences les plus marquantes de l’automne dans Charlevoix. Vous n’avez malheureusement pas le pied marin ? Sachez que de très belles observations peuvent être vécues sans quitter la terre ferme, par exemple depuis le Centre d’interprétation et d’observation de Pointe-Noire. Surplombant l’embouchure du fjord du Saguenay, ce site de Parcs Canada vous donnera par ailleurs de nombreuses informations sur la biodiversité foisonnante protégée par le parc marin.

Observation des mammifères marins avec Croisières AML – Photo André-Olivier Lyra

9. Se coucher et se réveiller au milieu des couleurs de l’automne dans Charlevoix

Avec un tel programme de découvertes et d’activités, on ne doute pas un instant que Charlevoix saura vous retenir plus d’une journée. La grande offre d’hébergements et la tradition de villégiature de la région permettent d’envisager des week-ends et des vacances au cœur de paysages variés. Établissements de grand prestige, villégiature champêtre, cocons urbains, pourvoiries et auberges de la forêt, prêt-à-camper original : tous les goûts sont dans la nature de Charlevoix. On ne saurait trop vous conseiller la lecture de notre article Hébergement dans Charlevoix : au grand bonheur des villégiateurs ! En automne, on avoue notre faible pour les joies du glamping, c’est-à-dire l’authenticité 100 % nature du camping avec le confort et les commodités d’un hôtel urbain, le tout dans des paysages naturels de rêve. Charlevoix a quelques très bonnes adresses pour expérimenter ce type de séjours à bonne distance des sentiers battus, dont des nouveautés originales comme le Village Viking Hóp à Saint-Siméon.

Village Viking Hóp – Photo Village Viking Hóp

Enfin, parce que la vie est douce en automne dans Charlevoix, et vos hôtes peut-être un peu plus disponibles qu’au cœur de l’effervescence estivale pour échanger et jaser de la région avec vous, on vous recommande chaudement les séjours chez l’habitant dans Charlevoix. Cette façon incomparable de profiter d’un contact privilégié avec les Charlevoisiens et leur territoire s’incarne dans une vingtaine de gîtes et chambres d’hôte à travers toute la région. On vous en parle en détail dans notre article Charlevoix de gîtes en chambres d’hôte : les vertus du séjour chez l’habitant au Québec. Vous n’aurez pas de mal à dénicher une perle pour séjourner dans les couleurs de l’automne, accueil familial et petits-déjeuners fastueux aux saveurs locales en prime !

Produits locaux de Charlevoix – Photo Bon Appétit Qc

10. Surveiller le calendrier culturel de l’automne dans Charlevoix !

Terre d’arts et de culture ayant inspiré et inspirant toujours des artistes de renom, Charlevoix ne perd rien de son magnétisme et de sa poésie en automne. Au contraire, la flamboyance des couleurs vient faire divinement écho à la créativité des artistes et des artisans d’ici, dont on découvre le travail au fil des musées et des galeries de Baie-Saint-Paul en particulier. Vous pouvez suivre les yeux fermés (ou presque !) les bonnes pistes qu’on vous présente dans l’article Les arts et la culture embellissent votre séjour dans Charlevoix. Parmi la diversité de repaires inspirants à découvrir dans Charlevoix, le Domaine Forget de Charlevoix, situé à Saint-Irénée, se démarque par sa programmation de grande qualité en matière de musique et de danse. Surveillez donc le programme de la salle (des concerts et spectacles de théâtre tout au long de l’automne) et ne manquez sous aucun prétexte, sur place, la balade dans le Jardin harmonique de Sculptures, histoire de déambuler d’œuvre en œuvre dans un cadre exceptionnel entre fleuve et montagnes.

Randonnée automnale au Domaine Forget de Charlevoix – Photo André-Olivier Lyra

Plusieurs beaux événements marquent enfin le calendrier charlevoisien jusqu’à l’orée du temps des fêtes. À La Malbaie, vous aurez jusqu’au 8 octobre pour découvrir le spectacle de cirque Éclats créé par le collectif Les 7 doigts de la main, qui s’est inspirée de l’univers des fêtes foraines. Rendez-vous sur le site du complexe Hôtel-Casino de Charlevoix, sous un superbe chapiteau dressé au bord du fleuve. Il sera également encore temps, cet automne, de découvrir l’une des grandes nouveautés de l’année, Cité Mémoire Charlevoix et ses installations multimédias déployées dans toute la région : réalités augmentées, projections, balado, application mobile à télécharger… Accessible gratuitement, cette expérience s’annonce magique dans le secteur de Pointe-au-Pic où différents tableaux apparaîtront sur les murs, le sol et la falaise surplombant le fleuve Saint-Laurent. Début novembre, c’est le festival Cuisine, Cinéma et Confidences qui fera quant à lui vibrer Baie-Saint-Paul sous le signe du 7^e art et de la gastronomie, tandis que La Malbaie accueillera le Salon des métiers d’art de Charlevoix. Un must pour admirer la créativité des artisans d’ici et dénicher de belles idées de cadeaux pour les fêtes qui s’approchent déjà, le tout sur le somptueux site du Fairmont Le Manoir Richelieu. Les saveurs, les panoramas, la nature, l’animation, l’inspiration, l’art d’accueillir… vraiment tout ce qu’on aime de l’automne dans Charlevoix !

Cité Mémoire Charlevoix – Photo Cité Mémoire Charlevoix