Site historique national de Paspébiac

Le Site historique national de Paspébiac, classé monument historique, demeure le témoin de deux siècles d’histoire relatant l’épopée de la pêche en Gaspésie. Datant des 18e et 19e siècles, il regroupe 11 bâtiments avec une architecture exceptionnelle.

Si les murs du site historique pouvaient parler, ils nous raconteraient sûrement le quotidien des pêcheurs et leurs pêches miracles, les aventures des compagnies de pêche « la Robin » et « la Boutillier Brothers » ou encore la meilleure méthode pour saler la morue.

Le visiteur est plongé dans les coutumes du travail des pêcheurs d’antan: visites guidées, démonstrations artisanales, collections d’objets anciens, photographies, films, jeux éducatifs… il y en a pour tous les goûts et pour tous les âges!

Côté bouffe, le site propose une cuisine de saison basée sur les produits de la mer où vos papilles se délecteront de délicieux poissons midi et soir. N’oubliez pas d’apporter votre vin !

Un lieu complet dans la peau d’un pêcheur, où l’histoire et la gastronomie vous feront vivre les plus belles heures de la pêche québécoise.

Notre avis

Le point fort de ce site historique : la mémoire y palpite comme quelque chose de résolument vivant. La qualité de conservation des bâtiments et les personnages en costumes d’époque que vous y croiserez concourent à rendre la visite aussi intéressante qu’émouvante.

Pour ne rien gâcher, la pause gourmande au restaurant L’Ancre complète délicieusement cette immersion dans l’identité de la Gaspésie.