Tout savoir sur la canneberge du Québec – Centre d’interprétation de la canneberge / Canneberge en fête
Copyright photo : Centre d'interprétation de la canneberge
Du champ jusqu’à l’assiette en passant par sa récolte spectaculaire, la canneberge est un petit fruit qui n’en finit pas d’étonner, en plus de faire la fierté de toute la province. Au Centre-du-Québec, sa région de prédilection, elle a même sa capitale : Saint-Louis-de-Blandford. C’est ici que le Centre d’interprétation de la canneberge – Canneberge en fête vous attend de la fin septembre à la mi-octobre pour vous faire découvrir et déguster la canneberge sous toutes ses formes…
Découvrir la canneberge du Québec et sa culture
Délicieusement acidulée, gorgée d’antioxydants et de vitamines, la canneberge est tout bonnement devenue incontournable. Elle l’est d’autant plus au Centre-du-Québec, qui réunit 80 % des producteurs de canneberges au Québec, province qui se hisse par ailleurs au premier rang des producteurs mondiaux de canneberges biologiques.
Si vous ne savez rien de la façon dont ce petit fruit rouge est cultivé, la visite du Centre d’interprétation de la canneberge vous épatera à coup sûr. Une cannebergière de plus de 120 hectares de culture s’étend sous vos yeux et vous invite à une visite guidée en charrette tirée par un tracteur ou accompagnés d’un audio guide. À l’automne, ces immenses champs se transforment en véritables océans écarlates. Ils sont en effet inondés pour que notre petit fruit préféré, flottant à la surface, soit récolté. Au Centre d’interprétation de la canneberge, vous en apprendrez encore bien davantage sur la canneberge et sa culture singulière dans la salle d’interprétation qui a entièrement fait peau neuve en 2021. Ici, à Saint-Louis-de-Blandford, le temps de la récolte est aussi celui d’une grande fête annuelle dont la canneberge est la vedette : « Canneberge en Fête » célèbre en 2024 sa 28e édition, du 03 au 20 octobre. À marquer d’un beau point rouge dans le calendrier !
Mille façons de déguster la canneberge du Québec
Après le plaisir des yeux et le goût d’apprendre, le Centre d’interprétation de la canneberge n’oubliera pas d’émouvoir vos papilles. Vous pourrez en effet profiter de dégustations gratuites pour savoir quelle canneberge est définitivement la plus à votre goût : fraîche, séchée et parfumée, à grignoter ou à boire en jus, sous forme de thé, de vinaigrette, en gelée, enrobée de chocolat ? Vous retrouverez bien sûr tous ces produits – sans oublier les savons ! – à la boutique-marché du Centre d’interprétation de la canneberge, histoire de remplir votre panier de ce petit fruit aux mille vertus et aux dérivés tout aussi nombreux. Un moment convivial et savoureux à vivre en famille (jeux sur place pour les enfants).
Il sera possible de se procurer des billets sur place pour enfiler des bottes de pêche et faire un autoportrait dans une piscine remplie de canneberges flottantes !
NOTRE AVIS
Si la canneberge est une star au Québec – et à juste raison quand on dénombre ses bienfaits pour une alimentation plus saine –, sa culture est encore assez méconnue. Le Centre d’interprétation de la canneberge est le lieu idéal et son événement Canneberge en fête, un moment privilégié non seulement pour en savoir plus sur ce petit fruit rouge si emblématique et les secrets de sa production, mais aussi pour déguster la canneberge du Québec sous toutes ses formes et remplir son panier en toute convivialité.
Dates : 28e édition, du 03 au 20 octobre 2024.
Saisons:
- Automne
Horaires:
lundi9h - 17h
mardi9h - 17h
mercredi9h - 17h
jeudi9h - 17h
vendredi9h - 17h
samedi9h - 17h
dimanche9h - 17h
Services
- Visites guidées
- Visites VIP
- Visites de groupes (25 personnes et plus), sur réservation
- Boutique
- Restauration sur place
- Aires de détentes
Jours et horaires d’ouverture
- Ouvert tous les jours de fin septembre à mi-octobre
- Visites aux champs : 9h – 15h
- Boutique et salle d’interprétation : 9h – 17h
Tarifs
- Adulte 17$
- 65 ans et plus 16$
- 6-17 ans 6$
- 0-5 ans gratuit
- Famille (2 enfants, 2 adultes) 35$ (3$ par enfant additionnel)
- Groupe 25$ et plus – contactez-nous