Ferme Bourdages Tradition

Depuis sept générations, la famille Bourdages, d’ascendance acadienne, cultive avec fierté les richesses de la terre à Saint-Siméon, tout près de Bonaventure. Ces agriculteurs gaspésiens passionnés se sont fait une spécialité de la culture et de la transformation de différentes variétés de fraises, cultivées avec vue sur la Baie-des-Chaleurs.

Une halte haute en couleurs et en saveurs vous attend à la Ferme Bourdages Tradition

En plus de la belle expertise en production de fraises, la Ferme Bourdages Tradition produit aussi, du maïs sucré, de la rhubarbe, des framboises et une belle variété de légumes de saison : fèves, carottes, betteraves, concombres et citrouilles. L’été, l’autocueillette des petits fruits, qui s’étale sur quatre à six semaines, fait partie des incontournables à vivre sur place. Mais la Ferme Bourdages Tradition propose plus qu’une activité estivale. Tout au long de l’année, elle invite les visiteurs à plonger dans un véritable univers agrotouristique. On y trouve un comptoir-lunch où savourer un délicieux repas, une boutique remplie de produits régionaux, une petite fermette avec des animaux, des jeux gonflables pour les enfants et, pour les adultes, des dégustations d’alcools maison. Pour les voyageurs, nous avons aussi une halte routière ou il est possible de se reposer et de profiter d’un centre d’interprétation.

Des saveurs à découvrir, des produits à ramener 

Au cœur de la Ferme Bourdages Tradition se cache aussi un savoir-faire unique en matière de transformation. Les fruits et légumes récoltés à la main sur place, gorgés de soleil, se transforment en une gamme alléchante de confitures, tartinades, pâtés et tartes portant fièrement la signature de la maison. Et puisque la vinification est l’autre grande passion de la famille, les visiteurs peuvent également découvrir une belle collection de vins originaux : l’Alexis, un apéro de fraise idéal pour débuter la soirée ; le François, un digestif aux fraises fortifié au brandy ; le Léa, un vin de rhubarbe blanc semi-sec ; sans oublier le Laura, un vin de fraise et de rhubarbe, et le Julia, un rosé de fraises semi-doux offert aussi en version pétillante. Les noms de ces produits sont en hommage aux ancêtres. De quoi rapporter à la maison quelques délices fruités, et un souvenir inoubliable de la visite à la Ferme Bourdages Tradition

NOTRE AVIS

Ancrés sur leur bout de Gaspésie depuis 1821, les Bourdages ont construit génération après génération une magnifique entreprise agrotouristique. La Ferme Bourdages Tradition est une escale pleine de saveurs et d’authenticité à prévoir pendant votre road trip en Gaspésie ou lors de tout séjour du côté de la Baie-des-Chaleurs.