Les Frères de la Côte

À Québec, sur la mythique rue Saint-Jean, voici un bistro festif où l’esprit pirate souffle depuis plus de 35 ans.

Aux Frères de la Côte, on partage bien plus qu’un repas : une philosophie de liberté et de convivialité.

À l’origine, les Frères de la Côte étaient des boucaniers et des flibustiers, aventuriers des mers épris d’une liberté sans limite. Unis par un code d’honneur, ils se partageaient à la fois les risques, les tâches et les butins. C’est cet esprit de fraternité qui anime depuis 1989 Les Frères de la Côte, ce bistro incontournable du Vieux-Québec, niché au numéro 1129 de la rue Saint-Jean. Ici, tout le monde est le bienvenu : les habitués du quartier comme les voyageurs de passage, les tablées entre amis comme les grandes réunions de famille. Un refuge chaleureux où l’on célèbre le plaisir de bien manger et de trinquer ensemble.

Une carte généreuse aux accents d’ici et d’ailleurs

L’équipe des Frères de la Côte mise sur son savoir-faire pour proposer une cuisine bistro aussi variée que réconfortante. Au menu, les classiques côtoient les découvertes : tartares, bavette de cheval d’une tendreté indécente, steak-frites, gigot d’agneau, foie de veau, pâtes fraîches, pizzas généreuses… Les amateurs de poisson se régaleront du pavé de saumon, tandis que les inconditionnels de la cuisine québécoise trouveront leur bonheur avec la poutine maison. En hiver, les Frères de la Côte révèlent une de leurs traditions les plus prisées : les moules-frites à volonté. Un rendez-vous gourmand qui attire les foules et réchauffe les soirées froides de la capitale. De quoi perpétuer l’esprit de partage cher aux flibustiers d’antan !

Une ambiance qui rend les Frères uniques

Si vous recherchez l’animation et la bonne humeur pendant que vous visitez Québec, les Frères de la Côte combleront vos attentes. L’atmosphère y est joyeuse, décontractée, vivante : celle d’un vrai bistro de quartier où le brouhaha des conversations se mêle aux éclats de rire. Le service, souriant et attentionné, contribue à cette convivialité légendaire qui fidélise la clientèle depuis plus de trois décennies. Pour les groupes de 15 personnes et plus, des menus spéciaux permettent de célébrer anniversaires, sorties de bureau ou événements particuliers dans cette ambiance unique. Un repaire de plaisir au cœur d’une des rues les plus emblématiques et populaires de la capitale québécoise.

NOTRE AVIS

Cette institution de la rue Saint-Jean a su traverser les années sans perdre son âme. Les Frères de la Côte incarnent parfaitement l’art du bistro québécois : une carte généreuse, des prix accessibles et, surtout, cette atmosphère chaleureuse et animée qui donne envie de s’attarder. Que l’on vienne pour les moules-frites hivernales, une bavette parfaitement saisie ou simplement pour lever son verre entre amis, on repart toujours avec le sourire. À votre santé, Frères !