Domaines viticoles et micro-distilleries

Au Québec, des domaines viticoles qui s’affirment

Pour se faire doucement un nom dans le milieu très select de la viticulture, le Québec fait preuve de créativité. Ainsi, les vignerons québécois ont mis en place des techniques de culture adaptées au climat – et surtout à la rudesse de l’hiver – et se sont concentrés sur des cépages particulièrement résistants. Le résultat, c’est une gamme de vin de plus en plus variée et des vins aussi authentiques et uniques que le sont ces artisans passionnés.

Dans les Cantons-de-l’Est, en Montérégie et en Lanaudière notamment, les champs de vignes sont de plus en plus nombreux. Des Routes des Vins voient d’ailleurs le jour et sont autant d’occasions de (re)découvrir ces régions en variant les plaisirs gourmands.