Le Québec authentique, Mauricie

Cabane à sucre Chez Dany
Vous y serez reçus avec tous les égards réservés à nos visiteurs dans un décor
Le printemps arrive et avec lui, la saison des Cabanes à sucre. Voici 5 suggestions pour ceux qui ne sauraient où donner de la tête !
Tandis que la neige fond et que les bourgeons apparaissent, les gourmands se rendent à la cabane se sucrer le bec de sirop d’érable.
Héritage québécois ancestral, la cabane à sucre est un lieu authentique où l’on se retrouve en famille ou entre amis autour d’un festin de soupe aux pois, fèves au lard, oreilles de crisse et grands-pères au sirop d’érable. Les adresses les plus traditionnelles sont nombreuses, mais certaines se démarquent par leur menu revisité à la mode contemporaine ou même végétarienne.
Un must-do pour les Européens en voyage au Québec. Une cabane à sucre typique, à l’ambiance traditionnelle, ouverte toute l’année.
Cabane à sucre Chez Dany © Michel Julien
S’adresse à une clientèle ouverte avec des menus végétariens, sans gluten ou traditionnel.
La cabane du chef Martin Picard propose un menu haut de gamme et peu conventionnel avec, par exemple, tourtière au foie gras, omelette soufflée aux tripes de bœuf et mousse à l’érable en dessert. Site web à surveiller pour connaître la date d’ouverture des réservations.
Au pied de cochon © Montréal Food Divas
Au menu, plats traditionnels et cuisine du terroir. Un brunch du dimanche ravira les convives à la recherche d’authenticité. À proximité : Auberge champêtre et Spa, pour vous détendre après le festin.
© Auberge Handfield
Plus qu’une simple cabane à sucre, c’est un véritable site du patrimoine québécois : le lieu, une authentique érablière traditionnelle, vous convie à venir déguster un festin du temps des sucres avec animation folklorique.
© Sucrerie de la Montagne
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