Labonté de la Pomme

Plus qu’une ferme familiale, Labonté de la pomme est un authentique repaire épicurien célébrant les saveurs du terroir tout au long de l’année

Dans les Laurentides, on sait depuis longtemps que la générosité du terroir, le talent des producteurs, la qualité des produits et la variété des activités agrotouristiques à expérimenter méritent le détour. Dans le cas de Labonté de la Pomme, le détour sera particulièrement délicieux en plus d’être vraiment indolore : ce domaine agrotouristique de la vallée d’Oka dans les Basses-Laurentides est situé à trois quarts d’heure de route seulement de Montréal. 

Attention au coup de cœur ! C’est dans un environnement non seulement bucolique à souhait, mais aussi durable et responsable en ce qui concerne les pratiques agricoles, que Labonté de la Pomme reçoit ses visiteurs toute l’année. Au cœur de l’été, on s’active au verger et à la ferme pour récolter le meilleur de ce que les terres laurentiennes des ont à donner. Si, comme l’indique le nom de cette belle entreprise okoise, la pomme et ses dérivés ont la vedette, c’est en fait toute une gamme de fruits et de légumes qui s’épanouissent ici dans différentes variétés. Pommes, cerises, poires, prunes, rhubarbe, choux, citrouilles, ail : le calendrier des récoltes s’étire de juin à octobre, multipliant les opportunités de venir pratiquer l’autocueillette ou de se procurer ces beaux produits frais sur place à la boutique. La garantie de vivre de délicieux moments en famille ou entre amis au grand air. Et pourtant, l’expérience à vivre à Labonté de la Pomme, c’est encore bien plus que cela…

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De la terre à la table, l’art de récolter du bon temps à Labonté de la Pomme en conjuguant nature et gourmandise

En plus de son verger prolifique, Labonté de la Pomme produit également du miel, du sirop d’érable et, bien entendu, les jus et cidres de pommes sans alcool qui font la réputation de la maison depuis plus de 12 ans. Grande nouveauté en cette année 2023, la cidrerie du domaine commence à livrer ces cidres novateurs ainsi que d’autres boissons alcoolisées confectionnées à partir des fruits du verger : Alice, un cidre pétillant pommes & cerises (6%), et Nolan, un cidre plat léger pommes & rhubarbe (6%). Autant de doux nectars que vous retrouverez sans aucun doute à la boutique du magasin général, de même qu’à table, puisque Labonté de la Pomme est également renommée pour son concept de restauration 100 % original et 200 % plaisirs gastronomiques : sa fameuse Cabane à pommes ! Le chef-propriétaire Sylvain Mercier y magnifie les délices de la ferme et les plus beaux produits régionaux des Laurentides, revisitant des mets typiquement québécois. On y retrouve forcément l’excellent fromage d’Oka, qui fait merveille, divinement gratiné, pour accompagner la soupe à l’oignon avec ses oignons caramélisés au sirop d’érable et son croûton de pain aux pommes maison. Des menus mémorables font saliver les convives quelle que soit la saison à Labonté de la Pomme, tout en se laissant déguster selon différentes formules : sur place à la Salle à manger, en mode bistro au Comptoir Bistro, à l’occasion d’un brunch gourmand ou encore en mode panier pour un pique-nique épicurien à même le verger, sans oublier les boîtes repas, histoire de ramener du plaisir authentique aux saveurs du terroir à la maison.

Alice et Nolan, les deux nouveaux cidres alcoolisés de Labonté de la Pomme

Au printemps, ce lieu unique célèbre comme il se doit le temps des sucres. La Cabane à pommes se fait alors Cabane à sucre et offre tout ce qui fait l’atmosphère authentique et festive de la cabane à sucre québécoise traditionnelle. Ajoutez les visites animées, l’accueil chaleureux, les événements qui ponctuent la vie de Labonté de la Pomme tout au long de l’année ainsi que les nouveaux chapiteaux du domaine pouvant accueillir tout type d’événements privés, familiaux ou professionnels, et vous obtenez la recette du bonheur signée Labonté de la Pomme !

NOTRE AVIS

Au Québec et dans les Laurentides en particulier, nombreuses sont les visites agrotouristiques valant vraiment le détour. Labonté de la Pomme fait partie de ces pépites du terroir régional qu’on adore non seulement pour leurs produits, mais aussi pour l’expérience qui nous attend sur place, le tout dans un cadre enchanteur dès le début de l’été avec la floraison des cerisiers et des pommiers. L’autocueillette, la dégustation des spécialités maison, le concept, les menus de la Cabane à pommes, l’ambiance de la cabane à sucre traditionnelle, le pique-nique épicurien à même le verger, le brunch gourmand, l’accueil familial et l’animation du domaine… du bon temps sans aucun pépin à Labonté de la Pomme !

Terroir et Saveurs du Québec, la porte d’entrée de l’agrotourisme et du tourisme gourmand au Québec qui rassemble les plus chaleureux ambassadeurs et passionnés du terroir québécois, est fière de compter La Bonté de la Pomme parmi ses bonnes adresses gourmandes